Gourmand(e)s? Venez visiter mon blog. Vous y trouverez des idées de recettes, des conseils, ... afin de satisfaire votre gourmandise! Bon appétit
Un cake aux accents du midi... Ingrédients: 4 oeufs 100g de farine 75 g de pignons de pin 100g de tapenade 1 sachet de levure 150g de tomates séchées à l'huile Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Battre les oeufs en omelette. Ajouter petit à petit...
Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 à 8 blancs de poulet (selon la grosseur) 2 gousses d' ail 2 oignons jaunes 2 pommes 1 CS de cannelle 1 à 2 CS de curry 2 briques de lait de coco (40 cl) 1 brique de crème fraiche (20 cl) Sel, huile Préparation: Peler...
Cette tarte est un entrée délicieuse et nourrissante. Elle peut également constituer un plat unique, servie avec une salade verte. Ingrédients: une paté brisée classique ou une pate brisée rapide 700g de fromage blanc 5 oeufs sel et poivre Préparation:...
Une recette de sauce super simple, dont la préparation ne prend pas plus de 2 min... Ingrédients: 150g de fromage frais (type St Moret) 1 CC de cumin en poudre 1 CC de menthe fraiche Préparation : Mélanger le fromage frais, le cumin et la menthe ciselée...
Ma soeur, Nathalie, m'a donné cette délicieuse recette de petits biscuits. Depuis, j'en réalise des quantités impressionnantes pour le petit déjeuner, le goûter... Ingrédients: 3 oeufs 175g de sucre 100g de beurre 500g de farine 1 sachet de levure ou...
Pour un apéritif en toute simplicité! Ingrédients: 150g de fromage frais (type St Moret) 10 tomates cerise 10 feuilles de basilic 1 CS d'huile d'olive Préparation: Couper les tomates cerises en 4. Ciseler le basilic. Dans un bol, mélanger le fromage frais...
Le gateau au yaourt est super simple à préparer. Je vous donne ici la recette de base, ainsi que plusieurs variantes, toutes plus gourmandes les unes que les autres! Ingrédients: 1 yaourt (le pot sert ensuite de mesure) 2 pots de sucre 3 pots de farine...
Une salade toute simple, nourrissante, parfaite pour un pique-nique! Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 verres de riz 300g de mais 4 oeufs mayonnaise Préparation: Faire cuire le riz et les oeufs dans de l'eau bouillante salée. Pour les oeufs, il faut compter...
Une jolie tarte aux couleurs ensoleillées! De quoi apporter un peu de soleil à votre table! Ingrédients: 3 poivrons rouges Pâte brisée classique ou pate brisée minute 4 œufs 20cl de lait Thym Sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Etaler...
Une tarte qui sent bon le sud... le soleil, la mer... et de belles tomates bien rouges et juteuses pour réaliser cette recette! Ingrédients: 4 à 5 tomates (selon la grosseur) 2 CS de moutarde 1 pâte brisée classique ou une pate brisée minute Thym 4 œufs...
Ingrédients : 1 grosse courgette ou 2 petites 1 poivron rouge 6 à 8 tomates (selon la grosseur) 300g de farfalles 2 feuilles de laurier 2 gousses d’ail thym sel, poivre huile d’olive Préparation: Laver et couper en gros dés la courgette. Laver et couper...
Ingrédients: 300g de pates 4 oeufs 20 cl de crème 100g de gruyère lait sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Dans un plat à gratin, battre les oeufs en omelette, ajouter la...
Un délicieux feuilleté qu'on peut manger en entrée ou en plat principal, accompagné de légumes. Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 pâte feuilletée toute prête 4 tranches de jambon 20g de beurre 20g de farine 250ml de lait 50g de comté ou de fromage rapé...
Le canard s'accorde très bien en version sucrée/salée. En voici un délicieux exemple... Pour le amateurs, n'hésitez pas à tester aussi le magret de canard au miel ! Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 à 3 magrets de canard (selon la gourmandise de vos convives...
J’ai voulu faire une petite liste des différentes épices et aromates utilisés en cuisine. La liste n’est pas exhaustive et sera bien entendu à compléter… néanmoins, j’ai essayé de répertorier les épices et les aromates les plus couramment utilisés. Les...
Ingrédients (pour 4 personnes) 250g de pates (coudes rayés) 1 pot de boursin (echalote ciboulette) 20cl de crème 100g de gruyère rapé sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les pates jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les mettre...
Le foie gras est un plat de fête par excellence. Il est vraiment délicieux, consommé tel quel sur un toast grillé avec un peu de fleur de sel et/ou de poivre pour les amateurs. Néanmoins, le foie gras s’accorde merveilleusement en mélange sucré salé....
Une recette délicieuse et super simple, qui vous fera remporter tous les suffrages auprès de vos amis gourmands! J'ai personnellement remporté un vif succès avec mes collègues de travail! Ingrédients: (pour 6 personnes) 3 boites de poires au sirop 1 sachet...
De délicieux petits muffins pour le gouter! Hummmmmm!... un régal, prêt en quelques minutes! Ingrédients 300g de farine 2 oeufs 125g de sucre 125g de beurre 20cl de lait 1/2 sachet de levure 200g de chocolat au lait (personnellement j'utilise le chocolat...
Les fêtes approchent à grand pas, on voit déjà les chocolats de Noel emplirent les vitrines! Et cela amène l'éternel question: que vais-je bien pouvoir proposer à mes invités pour le repas de Noël? Voici en quelques lignes ce que je pense proposer à mes...
Après un bon repas, rien ne vaut une petite liqueur pour digérer. Pour apporter une touche antillaise à votre fin de repas, vous pouvez proposer ce délicieux rhum arrangé. Ingrédients: 50cl de rhum blanc 1 orange 1 baton de cannelle sirop de sucre de...
A l'approche des fêtes, voilà une petite recette sympa et originale pour vos invités! A déguster sans modération! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 gros magrets de canard (quantité à ajuster si vous avez de gros mageurs à table) 3 tranches de pain d'épices...
Et oui, les vitrines des boutiques sont remplies de chocolats de Noel, les catalogues de jouet envahissent nos boites aux lettres et les enfants commencent à faire leur lettre au Père Noel. De plus, le froid et la neige commencent à nous tenir à l'intérieur...
Les fêtes approchent à grand pas, on voit déjà les chocolats de Noel emplirent les vitrines! Et cela amène l'éternel question: que vais-je bien pouvoir proposer à mes invités pour le repas de Noël? Voici en quelques lignes ce que je pense proposer à mes...
La mousse au chocolat est un dessert super simple à réaliser et vraiment délicieux. Avis aux amateurs de chocolat! Régalez-vous! Ingrédients: 200g de chocolat patissier 5 à 6 oeufs selon la grosseur (personnellement j'en met toujours 6, ça fait plus de...
