Dip au fromage frais: tomates/ basilic

Pour un apéritif en toute simplicité!

Ingrédients:

150g de fromage frais (type St Moret)
10 tomates cerise
10 feuilles de basilic
1 CS d'huile d'olive

Préparation:

Couper les tomates cerises en 4. Ciseler le basilic.
Dans un bol, mélanger le fromage frais et l'huile d'olvie jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter les tomates et le basilic. Bien mélanger.
Conserver au frais au moins 15min avant de servir.
Il n'est pas nécessaire de saler la préparation, le fromage étant salé par nature.

Les petits plus

Ce dip peut être servi tel quel avec des tortillas ou tartiné sur des tranches de pain de mie.
Il peut également constitué une sauce originale pour un buffet de légumes, tout comme la sauce cocktail ou le dip menthe cumin. 

Si vous cherchez d'autres idées pour un apéritif réussi, c'est par ici: idées apéritif