Gourmand(e)s? Venez visiter mon blog. Vous y trouverez des idées de recettes, des conseils, ... afin de satisfaire votre gourmandise! Bon appétit
Pour changer un peu, j'ai voulu essayer de préparer les magrets de canard à la mode chinoise (un peu comme le canard laqué). Vu que le temps de préparation/macération atteignait plus de 3h et que mon homme était affamé, j'ai essayé une petite improvisation...
Lire la suiteDe délicieux petits muffins pour le gouter! Hummmmmm!... un régal, prêt en quelques minutes! Ingrédients 300g de farine 2 oeufs 125g de sucre 125g de beurre 20cl de lait 1/2 sachet de levure 200g de chocolat au lait (personnellement j'utilise le chocolat...
Lire la suiteVoici la recette de buche que j'ai réalisé pour les fêtes. C'est assez simple et très bon. (Il me semble que c'est une recette Tupper) Ingrédients: gateau: 30g de beurre fondu 3 oeufs 1 pincée de sel 75g de sucre 50g de farine 1cc de levure ganache: 180g...
Lire la suiteAmi(e)s gourmand(e)s Je vous souhaite à toutes et à tous de délicieuses fêtes de fin d'année, .....un "bon bout d'an" comme on dit dans le sud! J'espère que vous profiterez à fond de ces fêtes, qui sont un moment de gourmandise, mais surtout de partage...
Lire la suiteJe suis allée mangé dans un resto très sympa ce week end, qui proposait des épinards à l'indienne. Comme j'ai trouvé ça super, j'ai tenté un essai qui s'est avéré concluant. En voici la recette. Ingrédients: (pour 4 personnes environ) Epinard frais (il...
Lire la suiteA l'approche des fêtes, voilà une petite recette sympa et originale pour vos invités! A déguster sans modération! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 gros magrets de canard (quantité à ajuster si vous avez de gros mageurs à table) 3 tranches de pain d'épices...
Lire la suiteDans nos recettes, on doit souvent ajouter une certaine quantité de liquide (eau, lait, bouillon...). Parfois on s'y perd un peu dans les mesures.... transposer les litres en décilitres et inversement n'est pas toujours aisé. Pour vous simplifier la vie,...
Lire la suiteEn l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai créé une catégorie spécial Noel, qui regroupe les principales recettes pour les fêtes. N'hésitez pas à la consulter si vous êtes en panne d'idées. Pour le moment, il manque toujours la recette de la buche (je...
Lire la suiteLes truffes font partie de ces douceurs dont on ne peut pas se passer à l'approche des fêtes de fin d'années! Ingrédients: 220g de chocolat noir 3 CS de crème fraiche 30g de beurre 4 CS de cacao amer non sucré Préparation: Faire fondre le chocolat et...
Lire la suiteLe foie gras est un plat de fête par excellence. Il est vraiment délicieux, consommé tel quel sur un toast grillé avec un peu de fleur de sel et/ou de poivre pour les amateurs. Néanmoins, le foie gras s’accorde merveilleusement en mélange sucré salé....
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