Repas-Buffet entre amis (en toute simplicité)

Voilà, c'est fait, vous avez lancé vos invitations... une quinzaine d'amis débarquent dans quelques jours chez vous. Et là, c'est la  PANIQUE!!! Vous vous demandez: "Qu'est ce que je vais bien pouvoir leur faire à manger?"
Pas de souci! On se relaxe! On respire un grand coup! Là, on va déjà mieux...  
En effet, il existe tout plein de plats sympas et simples à préparer.
Pour une quinzaine de personnes, vous pouvez prévoir le menu suivant:

Pour l'apéritif: 

Dip tomates/ basilic,  dip menthe/cumin et guacamole accompagné de tortillas (prévoir 2 à 3 sachets de tortillas)
Eventuellement quelques chips, cacahuètes et autres tue-régime salés si le coeur vous en dit....
Quelques tomates cerises et batonnets de carottes accompagnés d'une bonne mayonnaise maison!

En boisson, un bon punch préparé avec 1l de rhum et 3l de jus de fruits. 
On n'oublie pas de prévoir du jus de fruits et du cola pour les enfants et les adultes qui ne boivent pas d'alcool!

Pour le repas:

On ne se prend pas la tête, on propose un menu sous forme de buffet.  
La méthode: on pose tout sur la table et chacun prend ce qui lui fait plaisir...

On prévoit:
- des salades: Salade tomates/mozza et salade de riz ou de pâtes
- des cakes salés: cake au jambon (2) et cake à la tapenade
- des tartes: tarte à la tomates et à la moutarde et tarte aux poivrons
On pense à couper les cakes et les tartes en petites portions.



Pour le dessert:

on choisit 2 gateaux différent, par exemple un gateau au chocolat (tarte au chocolat) et un gateau aux fruits (gateau au yaourt à l'ananas). (Si on a de grands gourmands dans l'assemblée, on prévoit 2 gateaux au chocolat, car un seul risque de ne pas suffire!!!).



Enfin, pour terminer la soirée agréablement, on peut proposer quelques alcool "fait-maison": limoncello, rhums arrangés, vodkas aromatisées (vodka tagada, vodka barbe à papa)....

Et voilà, le tour est joué! Comme quoi, on peut recevoir ses amis en toute simplicité, sans se prendre la tête!