Pâte sablée

Ingrédients:
(pour une tarte)

250g de farine
120g de sucre
1 oeuf
120g de beurre mou
1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter l'oeuf battu en omelette. Mélanger avec une spatule.
Incorporer le beurre mou couper en petit morceaux. Commencer à mélanger avec la spatule.
Lorsque la pâte commence à former une boule, pétrir pendant quelques minutes avec les mains. 

Les petits plus

Cette pate sert uniquement dans les recettes sucrées.
Elle est parfaite pour réaliser une tarte aux fraises ou aux framboises (voir les recettes dans la catégorie: les desserts).