Cake poire chocolat

30.10.2007

Cette délicieuse variante du gateau au yaourt va vous séduire par sa saveur et son contraste entre le gout frais des poires et le croquant du chocolat!

Ingrédients:

1 yaourt (le pot sert ensuite de mesure)
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
1/2 pot d'huile
3 poires
une tablette de 200g de chocolat à patisser

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt avec le sucre dans un saladier.

Ajouter petit à petit la farine et la levure. Vous obtenez une pate sèche. Ajouter les oeufs battus en omelette. Bien mélanger. La pâte prend alors une belle couleur dorée.

Ajouter l'huile.
Laver et peler les poires. Les couper en dés et les ajouter délicatement à la préparation. Casser grossièrement le chocolat (personnellement, je le casse en tapant la tablette sur la table ou avec un rouleau à patisserie) et l'ajouter à la pate.
Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné ou tapissé avec du papier sulfurisé.
Cuire au four pendant une heure.
Le gateau est cuite lorsque le dessus prend une belle couleur caramel.
Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gateau, si elle ressort sèche, le gateau est cuit

Pour les amateurs du méalnge poire chocolat, vous pouvez aussi vous laissez tenter par le crumble poire chocolat!