Brochettes de poulet aigre doux

Le soleil pointe doucement le bout de son nez, quoi de mieux pour en profiter qu'un délicieux barbecue! Voici une recette de brochettes au poulet au gout original, qui surprendra vos convives!

Ingrédients
(pour 4 personnes)

800g de filets de poulet

marinade:

2 gousses d'ail
2 CS de ketchup
2 CS de miel
1 CS de vinaigre de vin
2 CS de sauce soja
1CC origan séché
2 pincées de paprika
2 pincées de cumin
sel et poivre

Préparation

Eplucher l'ail et les couper en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une boite hérmétique. Ajouter les filets de poulet coupés en dés. Laisser mariner une heure minimum au frais en remuant de temps en temps.
Mettre les morceaux de poulet sur des piques en métal et faire cuire au barbecue jusqu'à ce que le poulet soit bien grillé.

Les petits plus

Cette marinade convient également très bien à la dinde ou au boeuf.