Cuisson au four: degrés et thermostat

Il est toujours un peu difficile de s'y retrouver dans les recettes pour les cuissons au four. C'est vrai, les auteurs de recettes prennent un malin plaisir à vous donner le thermostat à utiliser alors que la chaleur de votre four est indiquée en degré ou inversement!
Pour éviter toutes déconvenue, vous trouverez ci joint un petit tableau de conversion qui va vous simplifier la vie! C'est la fin des gateaux brulés parce qu'on s'est planté sur la température du four!
Il suffit de se rappeler un règle très simple: pour obtenir la température du four en degré, on multiplie la valeur du thermostat par 30. Ainsi, une cuisson à thermostat 3, équivaut à une cuisson à 90°C.

Pour vous simplifier la vie, je vous ai fait un petit tableau récapitulatif:

Cuisson à four	Thermostat	Degré
Doux	1 ou 2	65°C
Doux	3 ou 4	100°C
Moyen	5	150°C
Moyen	6	180°C
Chaud	7	210°C
Chaud	8	230°C
Très chaud	9	270°C

Comments

[Olivier]

Bien vu ce tableau de correspondance entre index et chaleur (°C) ; j'ai juste laissé le four traditionnel de coté quand il y a du soleil ; mes cuiseurs me donnent entière satisfaction avec à la clé de bons petits plats ...
Olivier

[elodie]

et alors, tu as testé les fajitas?